Hồn quê giữa phồn hoa: Rice Field và nỗi nhớ bữa cơm Việt

Giữa dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, con người ta đôi khi chợt khựng lại, tìm về những giá trị xưa cũ, nơi giao thoa giữa quá khứ và hiện tại, nơi lưu giữ những ký ức đẹp đẽ về gia đình, về quê hương. Rice Field, một "cánh đồng lúa" bình yên giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt, đã làm được điều đó, khơi gợi trong lòng thực khách nỗi nhớ về bữa cơm Việt ấm áp, sum vầy.

Bước qua cánh cổng treo chiếc lồng đèn đỏ thắm, Rice Field hiện ra như một ngôi nhà xưa cũ với không gian gần gũi, ấm cúng. Mái ngói đỏ au, hàng cau xanh rì rào trong gió, chiếc giếng nước cũ kỹ, tất cả tạo nên một không gian làng quê Việt Nam giản dị, thanh bình, khiến thực khách như trút bỏ mọi lo toan, muộn phiền của cuộc sống, trở về với những ký ức tuổi thơ dịu ngọt.

Rice Field, tọa lạc tại 75 - 77 Hồ Tùng Mậu trung tâm Quận 1, là một "ốc đảo" yên bình, mang đến cho thực khách cảm giác như trở về với miền quê Việt Nam thanh bình, mộc mạc. Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách nhà cổ truyền thống, với mái ngói đỏ tươi, sân vườn xanh mát, điểm xuyết những hàng cau, lu nước, giếng nước… Tất cả tạo nên một khung cảnh làng quê Việt Nam bình dị, thân thương, khiến thực khách như được trút bỏ mọi lo toan, muộn phiền của cuộc sống.

Và khi những món ăn được dọn ra, nỗi nhớ quê hương càng thêm cồn cào, da diết. Từ bát canh chua nóng hổi, đậm đà hương vị miền Tây, đĩa cá kho tộ thơm lừng, béo ngậy, món rau muống luộc xanh mát, giòn tan cho đến chén cơm trắng ngần, dẻo thơm, tất cả đều mang đậm hương vị quê hương, gợi nhớ về những bữa cơm gia đình ấm cúng, sum vầy.

Sự hiện diện của Rice Field trong danh sách đề cử Michelin Guide hai năm liên tiếp là minh chứng cho sức sống mãnh liệt của ẩm thực Việt và tâm huyết gìn giữ giá trị truyền thống của nhà hàng. Chị Lan, một thực khách đã có dịp ghé thăm Rice Field, chia sẻ: "Lâu rồi mới được thưởng thức lại hương vị này, hương vị của tuổi thơ, của quê hương. Món ăn ở đây không chỉ ngon mà còn khiến tôi nhớ lại những ký ức đẹp đẽ bên gia đình, bạn bè".

Nói về thành công của Rice Field, ông Lucas Huỳnh, chủ nhà hàng, cho biết: “Chúng tôi luôn lắng nghe, thấu hiểu những thực khách khi đến với Rice Field và mong muốn mang đến hương vị trở về nhà, nơi có sự ấm áp, tiếng cười và cả những điều giản dị”. Chính tâm huyết, niềm đam mê với ẩm thực Việt Nam và mong muốn giới thiệu những nét đẹp văn hóa đến với bạn bè quốc tế đã giúp Rice Field chinh phục trái tim của biết bao thực khách trong và ngoài nước.

Việc Rice Field hai năm liên tiếp (2023, 2024) lọt vào danh sách đề cử của Michelin Guide đã khẳng định sức sống mãnh liệt của ẩm thực Việt trong lòng mỗi người con đất Việt. Dù đi đâu, về đâu, hương vị quê nhà vẫn luôn in đậm trong tiềm thức mỗi người. Và Rice Field, với tâm huyết và nỗ lực của mình, đã trở thành cầu nối, gắn kết những người con xa quê với quê hương, với những giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc.

Mạnh Hà